Champiñones rellenos con salsa vizcaína
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
Alérgenos
Parrillada de verduras con queso de cabra tostado y nueces
Calabacín, berenjena, tomate y calabaza
Alérgenos
Plato combinado de ensaladilla rusa, empanadillas de atún y verduritas y tomate
Alérgenos
Ensalada de brotes tiernos, queso fresco, langostinos ,fruta de temporada, aguacate y vinagreta de anchoa, mostaza y cebollino
Alérgenos
Salmorejo con virutas de jamón y huevo cocido
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
Merluza en salsa verde con almejas, espárragos y guisantes
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado, Moluscos.
Brocheta de rape y gambon con salteado de espinacas y almendras
Alérgenos
Solomillo Wellington con cebolla caramelizada, bacon y paté ibérico
Guarnición - Pure de patata, salsa de queso azul
Alérgenos
Costilla a baja temperatura en adobo casero
Guarnición pimientos asados y patata panadera
Alérgenos
Hamburguesa de vacuno al plato con cebolla caramelizada, pepinillo y queso de cabra
Guarnición - Patata panadera y salsa de miel y mostaza
Alérgenos
Entrecote de vacuno con patata panadera y pimientos asados Bierzo
ATENCION - Supone un suplemento de 8 € sobre el precio del menú
8,00€
Pierna de cordero lechal asado a baja temperatura
ATENCION - Supone un suplemento de 12 € sobre el precio del menú. Horneado 30 min. Peso unidad 650 g
12,00€
Crema de limón con nueces y caramelo
Alérgenos
Brownie de chocolate con helado de vainilla
El brownie sin helado no tiene lactosa
Alérgenos
Mousse de queso con membrillo artesano del Bierzo y galleta
Alérgenos
Solero (Helado de vainilla con mermelada de maracuyá)
Alérgenos
Tarta de queso al horno
Alérgenos
Helado artesano de galleta con Oreo y cacahuetes
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Lácteos, Frutos de Cáscara.
Sorbete de limón
Entremeses Típicos
Cecina de León, Lacón ahumado, Pimientos asados del Bierzo y queso azul de Picos de Europa
Alérgenos
Botillo del Bierzo ( Elaboración Tradicional )
Guarnición - Cachelos y repollo
Alérgenos
Postre casero a elegir
Cecina de León, Jamón Duroc, Foie y Queso de cabra
Alérgenos
Ensalada de brotes con queso de cabra tostado
Brotes tiernos, fruta de temporada, cherrys, queso de cabra, aceitunas negras y zanahoria rallada
Alérgenos
Bacalao con pisto de verduras y salsa vizcaina
Alérgenos
Suprema de merluza al horno con tomate, almendra tostada y salsa de soja
Alérgenos
Entrecote de vacuno
Hay que elegir entre ( - | · | + )
Cordero lechal a baja temperatura
Conlleva un horneado de 25 min
Postre casero a elegir
Cecina con almendra tostada y aceite de oliva virgen
6,50€
Alérgenos
Jamon Duroc
Duroc - Raza de cerdo procedente de Estados Unidos
5,00€
Entremeses Típicos Bierzo
Cecina curada, Lacón ahumado, Pimientos asados Bierzo y Queso azul del valle de Valdeón
6,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Soja, Lácteos.
Lacón ahumado con pimientos asados del Bierzo
5,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Soja, Lácteos.
Croquetas de jamón serrano
5 Unidades ( Artesanales )
5,00€
Alérgenos
Tosta de queso Brie fundido con pera Reineta caramelizada y nueces
5,00€
Alérgenos
Cecina con almendra tostada y aceite de oliva virgen
11,50€
Alérgenos
Jamon Duroc
Duroc - Raza de cerdo procedente de Estados Unidos
9,50€
Entremeses Típicos Bierzo
Cecina curada, Lacón ahumado, Pimientos asados Bierzo y Queso azul del valle de Valdeón
11,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Soja, Lácteos.
Lacón ahumado con pimientos asados del Bierzo
9,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Soja, Lácteos.
Croquetas de jamón serrano
10 Unidades ( Artesanales )
9,50€
Alérgenos
Entremeses Ejecutivo
Cecina curada, Jamón Duroc, Queso de cabra 100 % y foie mi-cuit
12,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
Tostas de foie
10 Unidades
9,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Cacahuetes, Soja, Lácteos, Semillas de Sésamo, Sulfitos.
Mollejas de ternera a la plancha
10,00€
Hamburguesa de vacuno
Carne de vacuno 100% + cebolla caramelizada, pepinillo, cheddar, brotes tiernos y tomate
10,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Soja, Mostaza.
Hamburguesa de vacuno + bacon
Carne de vacuno 100% + pepinillo + tomate + cheddar + bacon y mahonesa de bacon
10,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Soja, Mostaza.
Revuelto de cecina y cocktail de setas
Cocktail de setas - B. Edulis, A. Caesarea, C. Cibarius, A. Bisporus, P. Ostreatus, L. Edodes, P. Nameko, A. Brunnescens, S. Luteus, C. Tubeaediformis, Lactarius Deliciosus
8,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten.
Ensalada mixta
Brotes tiernos, tomate, espárragos, pimiento bierzo asado, atún, langostinos, aceituna negra y queso de cabra 100 % tostado con aliño de anchoa, mostaza en grano y cebollino
9,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
Ensalada de cecina y queso de cabra
Carpaccio de cecina, brotes tiernos, tomate, aceitunas negras y queso de cabra 100 % tostado
10,50€
Alérgenos
Ensalada de aguacate con langostinos
Aguacate, langostinos, tomate cherry, brotes tiernos, fruta del tiempo, cebolleta y aceituna negra
10,80€
Alérgenos
Tosta de queso Brie fundido con pera Conferencia caramelizada y nueces
8,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
Salteado de chipirones con verduritas y mahonesa de anchoas
10,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Apio, Sulfitos, Moluscos.
Puntillas de calamar con huevo
Crujientes puntillas de calamar con huevo frito, patata panadera, salsa vizcaina y pimientos del bierzo asados
10,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos.
Cocktail de setas con langostinos
Cocktail de setas - B. Edulis, A. Caesarea, C. Cibarius, A. Bisporus, P. Ostreatus, L. Edodes, P. Nameko, A. Brunnescens, S. Luteus, C. Tubeaediformis, Lactarius Deliciosus
8,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten.
Timbal de puré de patata, morcilla, pimientos y queso brie
8,50€
Botillo del Bierzo elaboración tradicional
Guarnición - Cachelos y repollo
12,80€
Alérgenos
Entrecote de vacuno con patata panadera y pimientos asados del Bierzo
16,00€
Carrillera de ternera al mencía
Patata panadera y pimiento rojo asado Bierzo
18,00€
Alérgenos
Pierna de cordero al baja temperatura
Conlleva un horneado de 30 min
18,00€
Solero (Helado artesano de vainilla con mermelada de maracuyá)
4,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Lácteos.
Crema de limón con nueces y caramelo
4,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Lácteos.
Tarta de queso al horno
4,00€
Alérgenos
Brownie de chocolate y nueces con helado artesano
4,00€
Alérgenos
Helado artesano de queso con maracuyá
4,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Lácteos.
Crema de queso y galleta con membrillo casero
4,00€
Alérgenos
El Castro de Valtuille
Bodegas y Viñedos Castro Ventosa ( Valtuille de Abajo )
12,00€
Viticultor Raul Perez
Alérgenos
Cuatro Pasos
Bodegas Martín Códax ( Cacabelos )
12,00€
Alérgenos
Heredad Roble
Bodega Heredad Moran & Lopez ( Ponferrada )
12,00€
Las Tres Filas
Bodegas y Viñedos Merayo ( Ponferrada )
14,00€
Alérgenos
Gancedo
Bodegas y Viñedos Gancedo ( Quilós )
15,00€
Alérgenos
Baltos
Bodegas y Viñedos Dominio de Tares ( Bembibre )
18,00€
Alérgenos
La Clave
Bodegas y Viñedos Raul Perez ( Valtuille de Abajo )
18,00€
Losada
Losada Vinos De Finca ( Cacabelos )
22,00€
Alérgenos
Cepas Viejas
Bodegas y Viñedos Dominio de Tares ( Bembibre )
30,00€
Alérgenos
Pétalos
Bodega J. Palacios ( Corullón )
30,00€
Alérgenos
Ramón Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao ( Haro )
15,00€
Alérgenos