Menú de Primavera
Menú Auténtico Berciano
Carta de Vinos
Restaurante Docetorres
Avda El Castillo, 145, Ponferrada (Leon)
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Menú de Primavera
18,00€
Incluye pan artesanal de masa madre y bebida
( 1 Agua mineral grande o 1 Refresco o 1 Cerveza ( 33 cl ) o 1/2 Botella de Vino Mencía D.O. Bierzo ) ( En terraza 1 € de suplemento )
  • Champiñones rellenos con salsa vizcaína
  • Salmorejo con virutas de jamón y huevo cocido
  • Plato combinado de ensaladilla rusa, empanadillas de atún y verduritas y tomate
  • Ensalada de brotes tiernos, queso fresco, langostinos ,fruta de temporada, aguacate y vinagreta de anchoa, mostaza y cebollino
  • Parrillada de verduras con queso de cabra tostado y nueces
    Calabacín, berenjena, tomate y calabaza
  • Merluza a la plancha con vinagreta de tomate, almendra tostada y soja
    Guarnición - Patata panadera
  • Brocheta de rape y gambon con salteado de espinacas y almendras
  • Timbal de morcilla con pimientos, queso brie y puré de patata
  • Solomillo Wellington con cebolla caramelizada, bacon y paté ibérico
    Guarnición - Pure de patata, salsa de queso azul
  • Ternera estofada al Mencía
  • Entrecote de vacuno con patata panadera y pimientos asados Bierzo
    ATENCION - Supone un suplemento de 7 € sobre el precio del menú
  • Pierna de cordero lechal asado a baja temperatura
    ATENCION - Supone un suplemento de 12 € sobre el precio del menú. Horneado 30 min. Peso unidad 650 g
  • Crema de limón con nueces y caramelo
  • Brownie de chocolate con helado de vainilla
    El brownie sin helado no tiene lactosa
  • Mousse de queso con membrillo artesano del Bierzo y galleta
  • Solero (Helado de vainilla con mermelada de maracuyá)
  • Tarta de queso al horno
  • Helado artesano de galleta con Oreo y cacahuetes
  • Sorbete de limón
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Menú Auténtico Berciano
25,00€
Incluye pan artesanal de masa madre y bebida
( 1 Agua mineral grande o 1 Refresco o 1 Cerveza ( 33 cl ) o 1/2 Botella de Vino Mencía D.O. Bierzo ) ( En terraza 1 € de suplemento )
  • Entremeses Típicos
    Cecina de León, Lacón ahumado, Pimientos asados del Bierzo y queso azul de Picos de Europa
  • Botillo del Bierzo ( Elaboración Tradicional )
    Guarnición - Cachelos y repollo
  • Postre casero a elegir
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Carta de Vinos
  • El Castro de Valtuille
    Bodegas y Viñedos Castro Ventosa ( Valtuille de Abajo )
    12,00€
  • Cuatro Pasos
    Bodegas Martín Códax ( Cacabelos )
    12,00€
  • Las Tres Filas
    Bodegas y Viñedos Merayo ( Ponferrada )
    14,00€
  • Gancedo
    Bodegas y Viñedos Gancedo ( Quilós )
    15,00€
  • Baltos
    Bodegas y Viñedos Dominio de Tares ( Bembibre )
    18,00€
  • La Clave
    Bodegas y Viñedos Raul Perez ( Valtuille de Abajo )
    18,00€
  • Losada
    Losada Vinos De Finca ( Cacabelos )
    22,00€
  • Aquiana
    Bodegas y viñedos Merayo - Ponferrada
    30,00€
  • Cepas Viejas
    Bodegas y Viñedos Dominio de Tares ( Bembibre )
    30,00€
  • Pétalos
    Bodega J. Palacios ( Corullón )
    30,00€
  • Ramón Bilbao
    Bodegas Ramón Bilbao ( Haro )
    15,00€
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Champiñones rellenos con salsa vizcaína
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Salmorejo con virutas de jamón y huevo cocido
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Plato combinado de ensaladilla rusa, empanadillas de atún y verduritas y tomate
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Ensalada de brotes tiernos, queso fresco, langostinos ,fruta de temporada, aguacate y vinagreta de anchoa, mostaza y cebollino
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Parrillada de verduras con queso de cabra tostado y nueces
Calabacín, berenjena, tomate y calabaza
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Merluza a la plancha con vinagreta de tomate, almendra tostada y soja
Guarnición - Patata panadera
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Brocheta de rape y gambon con salteado de espinacas y almendras
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Timbal de morcilla con pimientos, queso brie y puré de patata
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Solomillo Wellington con cebolla caramelizada, bacon y paté ibérico
Guarnición - Pure de patata, salsa de queso azul
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Ternera estofada al Mencía
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Entrecote de vacuno con patata panadera y pimientos asados Bierzo
ATENCION - Supone un suplemento de 7 € sobre el precio del menú
7,00€
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Pierna de cordero lechal asado a baja temperatura
ATENCION - Supone un suplemento de 12 € sobre el precio del menú. Horneado 30 min. Peso unidad 650 g
12,00€
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Crema de limón con nueces y caramelo
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Brownie de chocolate con helado de vainilla
El brownie sin helado no tiene lactosa
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Mousse de queso con membrillo artesano del Bierzo y galleta
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Solero (Helado de vainilla con mermelada de maracuyá)
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Tarta de queso al horno
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Helado artesano de galleta con Oreo y cacahuetes
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Sorbete de limón
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Entremeses Típicos
Cecina de León, Lacón ahumado, Pimientos asados del Bierzo y queso azul de Picos de Europa
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Botillo del Bierzo ( Elaboración Tradicional )
Botillo del Bierzo ( Elaboración Tradicional )
Guarnición - Cachelos y repollo
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Postre casero a elegir
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El Castro de Valtuille
Bodegas y Viñedos Castro Ventosa ( Valtuille de Abajo )
12,00€
Viticultor Raul Perez
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Cuatro Pasos
Bodegas Martín Códax ( Cacabelos )
12,00€
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Las Tres Filas
Bodegas y Viñedos Merayo ( Ponferrada )
14,00€
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Gancedo
Bodegas y Viñedos Gancedo ( Quilós )
15,00€
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Baltos
Bodegas y Viñedos Dominio de Tares ( Bembibre )
18,00€
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La Clave
Bodegas y Viñedos Raul Perez ( Valtuille de Abajo )
18,00€
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Losada
Losada Vinos De Finca ( Cacabelos )
22,00€
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Aquiana
Bodegas y viñedos Merayo - Ponferrada
30,00€
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Cepas Viejas
Bodegas y Viñedos Dominio de Tares ( Bembibre )
30,00€
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Pétalos
Bodega J. Palacios ( Corullón )
30,00€
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Ramón Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao ( Haro )
15,00€
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